Φαγητό
Ο γαστρονομικός θησαυρός της Αιτωλοακαρνανίας
Η Αιτωλοακαρνανία με την ποικιλομορφία των τοπίων, την αλιεία και την ιχθυοκαλλιέργεια, διαμορφώνουν μια πολιτιστική κληρονομιά ιδιαίτερης αξίας, η οποία καθρεπτίζεται και στην γαστρονομία της.
Φαγητά όπως το αυγοτάραχο (προϊόν αναγνωρισμένο διεθνώς), συγκαταλέγεται στα κορυφαία προϊόντα του πλανήτη. Υπάρχουν φυσικά και οι γαρίδες (ή αλλιώς γάμπαρες) Αμβρακικού που η φήμη τους ξεπερνά τα ελληνικά σύνορα, φτάνοντας μέχρι τις θρυλικές χολιγουντιανές παραγωγές. Στην περιοχή αφθονούν και τα παστά. Παστoί σπάροι, τσιπούρες και χέλια. Ειδικά οι παστοί σπάροι είναι φημισμένο έδεσμα μεγάλης γαστριμαργικής αξίας. Τα όστρακα και τα ψάρια που τρώγονται μαγειρευτά θα σας κάνουν να γλύφετε τα δάχτυλά σας. Μην ξεχνάμε και τις πίτες. Χλωρόπιτες, Χορτόπιτες, Kορδόπιτες, Τραχανόπιτες και η φημισμένη Μακαρονόπιτα. Η γευστική αρτιότητα έρχεται και από τα πλούσια κρέατα του νομού. Ψητά ή μαγειρευτά, νόστιμα και αρωματικά. Παράδοση αποτελούν το σουβλιστό κρέας και οι εκλεκτοί μεζέδες, το κοντοσούβλι, το σπληνάντερο, το κοκορέτσι και οι τσιγαρίδες. Αυτάρκεια, νοστιμιά και αυθεντικότητα περιέχουν και τα γαλακτοκομικά της προϊόντα. Η κεφαλογραβιέρα και η γραβιέρα Αμφιλοχίας (ΠΟΠ), το Πεκορίνο, το Ανθότυρο και η Πρέντζα Αιτωλικού. Όλα αυτά από έναν τόπο κατάλληλο για την κτηνοτροφία και με αποτέλεσμα τα εξαιρετικά γαλακτοκομικά προϊόντα της (τυριά, γάλα, βούτυρο, γιαούρτι)
Προτάσεις για καλό φαγητό
και τηλέφωνα κρατήσεων
Η ψαροταβέρνα ΦΑΡΟΣ βρίσκεται σε ένα μικρό ψαροχώρι στη Μπούκα του δήμου Αμφιλοχίας. Εκεί μπορείτε να γευτείτε όλα τα αλιεύματα του Aμβρακικού κόλπου και προπάντων τη γάμπαρη Aμβρακικού. Τηλ.: 2642 051667
Εξοχική παραδοσιακή ταβέρνα στο Αμπελάκι με θέα τον Αμβρακικό κόλπο. Τηλ.: 2642051394
Θα βρείτε πολύ καλό φαγητό (μαγειρευτά και θαλασσινά) δίπλα στη θάλασσα σε ένα πολύ όμορφο περιβάλλον. Τηλ.: 2642 022213
Tο Πέτρινο είναι μια ταβέρνα σε πολύ όμορφο γραφικό σημείο μπροστά στη θάλασσα. Πρόκειται για μια όμορφη, ζέστη οικογενειακή ταβέρνα με καλά μαγειρεμένο φαγητο και κυρίως φρέσκο ψάρι καθότι οι ιδιοκτήτες είναι και ψαράδες.Τηλ.: 2642 022853
Ο Διόνυσος είναι μια πολύ καλή επιλογή για φαγητό στην Αμφιλοχία μπροστά στην παραλία με φοβερές σπιτικές γεύσεις. Τηλ.: 2642 022876
Στο εστιατόριο ΝΑΚΑΣ θα βρείτε φρέσκα ψάρια, γαρίδες, διάφορα θαλασσινά, κρεατικά της ώρας και μαγειρευτά φαγητά. Τηλ.: 2642 023239
Κοντά στο χωριό Μπούκκα 5 χλμ μακριά από την Αμφιλοχία, θα βρείτε το Αμφιλοχικό. Πρόκειται για μια Ταβέρνα – Ψησταριά με ωραίο και μεγάλο χώρο, μεγάλες μερίδες και το κυριότερο, καλό φαγητό! Τηλ.: 2642 051248
Ακόμα μια ψησταριά για καλό σουβλάκι είναι η Πιάτσα Σουβλάκι του Σαλμά. Ένα υπέροχο μαγαζί πάνω ακριβώς στην θάλασσα. Εκτός από σουβλάκι θα βρείτε λαχταριστό κοντοσούβλι & φανταστικές μπριζόλες. Φυσικά διαθέτει και Delivery. Τηλ.: 2642 023214
Φυσικά υπάρχει και η επιλογή της πίτσας. Εκεί σας συστήνουμε την Hamburgeza. Διαλέξτε μεταξύ Μακαρονάδας, club sandwich, κρέπες, burgers και φυσικά πίτσες με λεπτή ζύμη σε ξυλόφουρνο. Κάνει και Delivery. Τηλ.: 2642 022850
